När jag tror på ordet mocktail, har jag normalt bilden av något fullt av underbar fruktjuice och överkompenserande garneringar. Inte något jag lyckligtvis kan byta för en drink med full fett. Men denna espresso caipirinha mocktail träffar verkligen platsen.
Oavsett om du kör, förväntar dig eller på en detox kan det vara svårt att upptäcka en alternativ alkohol. Jag torkade juli en gång. Nästa år torkade jag feb eftersom det är en kortare månad – men jag har glömt att det var ett hoppår. Den ytterligare dagen bröt mitt hjärta.
Under dessa månader försökte jag upptäcka något välsmakande att dricka istället för den normala apelsinjuice eller andra läskedrycker du upptäcker på pubar, men ingen av dem gjorde verkligen mycket för mig. Förutom för allt socker i dem kan jag också ha haft en öl!
Och jag har aldrig riktigt sett öga mot öga med hocktails heller. De tenderar alla att vara ganska underbara och otillfredsställande. Men förleden fick vi en av dessa: en espresso caipirinha mocktail.
Caipirinha (uttalad /kaypirinya /) är en brasiliansk blandad dryck gjord med en underbar romstyp som kallas cachaça (uttalad /kashassa /), lime samt socker. Det är en fast älskad i Brasilien.
Du kanske på samma sätt har hört talas om Caprioska, som liknar en caipirinha men gjord med vodka.
Tja, den här drinken har inte heller, men den är fortfarande helt läcker.
Espresso caipirinha mocktail
Tjänar 1
Här är vad du behöver
? ½ lime – skivad i segment
? 3 skedar rå socker
? 15 ml sockersirap (gör din egen med lika delar caster socker samt varmt vatten)
? 50 ml citronsaft
? 50 ml espressokaffe – kyld
? Is
Här är vad du gör
1. Förmuddiga kalk och socker tillsammans i ett highball -glas.
2. Tillsätt is sedan sockersirapen såväl som citronsaft.
3. Häll kaffet över toppen för att ge den skiktade effekten.
4. Garnera med en limskiva såväl som ett sugrör.
Dessa hocktails tog det ett steg ännu längre och använde Nespresso -koffeinhaltigt kaffe, dryckerna var till och med mycket mer vice fria.
Våra tips:
Vi använde Nespresso Coffee Pods för att göra dessa cocktails, som fungerade briljant. Om du inte har en Nespresso -maskin kan du använda en spisletop eller fransk presskolvtillverkare.
Alternativt kan du använda en kaffeslikör som Mr Black – Yum!
Du kan göra detta till en blandad drink istället för en mocktail genom att lägga till ett skott av sprit innan du lägger till kaffet. Om du har Cachaça är det fantastiskt men det är exceptionellt kostsamt i Australien. En stor vit rom skulle fungera okej eller på annat sätt bara använda en stor vodka.
Vad dricker du om du är ute och måste hålla dig nykter? Skulle du ha den decaf mocktail -versionen av detta eller gå full gas samt ta den koffeinhaltiga alkoholhaltiga versionen? Berätta för oss i kommentarerna!
Bilder med tillstånd av Nespresso.