Det finns inte många gånger jag kan tro på var fru Romance inte har önskat ett glas champagne. Kanske när hon sover? Nej, inte ens då.
Fru R, som alla andra jag antar, associerar champagne med evenemang och fantastiska tider. Det är därför det är en så lycklig drink. Fru R har till och med en speciell sed som hon valde upp från när hon bodde i Paris.
Varje gång gamla goda vänner öppnar en flaska champagne, håller en god vän kork, den andra håller buren. När dessa goda vänner träffas igen, om en av dem inte har sitt inslag i den föregående flaskan, är det deras tur att köpa nästa flaska.
Här är fru Romances Champagne Custom i lite mer detalj.
Vi håller också korkarna från alla våra finaste stunder.
Det finns inte så många drinkare som inte har en synvinkel på ett glas bubblande.
Vi frågade våra goda vänner på Twitter vilken glittrande de gillade – vi fick några utmärkta svar – just här är några av dem:
Beth från @BabyMacbeth – “Det måste vara Nicolas Feuillatte eller Pol Roger … Jag är inte noga!”
Sonia @soniastyling – säger “mumm. Vi tog en rundtur i deras grottor medan vi var på smekmånad i Paris. Jag har en flaska kyld och förberedd för julmorgon. ”
Vanessa från @26Yearsconting – ”Naturligtvis en som jag upptäckte när jag inte så bra som inte kunde upptäcka sedan! Stigande blå lätt glittrande Marlborough Sauv Blanc. ”
Tyvärr kunde vi inte heller upptäcka det, Vanessa. Inte ens ett foto av det. Vi kommer fortfarande att fortsätta jaga!
Dessa är alla utmärkta tips såväl som vi inte kan vänta med att prova dem – särskilt den svårfångade Rising Blue Sauv Blanc.
Vi frågade också våra orakler från den himmelska kroppen såväl som bukett, vinhelgorna för deras bästa tips. Här är vad de har att säga:
St Peter:
”Jag gillar Josef Chromy Pink. Det är inte lika torrt och inte lika bra. Eller Printhie Swift glittrande Cuvee. ”
Swift röstades i de tio bästa mousserande vinerna samt Champagnes 2013 av Sydney Morning Herald – ovan Chandon faktiskt! Det är en utmärkt vingård – här är vår utvärdering av Printhie Swift Winery.
St Andrew:
Som Nya Zeelander har Andrew mycket erfarenhet av vinerna i det långa vita molnet. Hans favoriter är:
”Cloudy Bay Pelorus (helt utmärkt såväl som ett fynd på under $ 30), Daniel Le Brun Brut är extremt bra verkligen men inte nytta i Australien. Deutz -glittrande är också stort värde för pengarna och stansar långt över sin vikt.
”För äkta champagne är min favorit naturligtvis Vueve Clicquot, liksom du inte kan gå förbi, Bollinger; Även om mumm cordon rouge är extremt bra om du vill ha fransk champagne. ”
Sankte Pär:
”Inte mycket kan slå Dom Perignon 2004 som jag hade igår men du borde prova, Mumm och Pol Roger; och Laurent Perrier, som är lite av en favorit av oss. ”
Alla utmärkta tips för att se på det nya året om du frågar mig! Vi kommer definitivt att poppa en kork eller två!
Har du någon typ av topp Fizzy Tipple -tips? Berätta för oss i kommentarerna!
Bilder såväl som collage av Mr Romance.