Äventyrliga Kate inkluderar affiliate -länkar. Om du gör ett köp genom dessa länkar kommer jag att tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Tack!
Dela på Twitter
Dela på Facebook
Dela på Pinterest
Dela i e -post
Ibland går du in på en plats och känner en omedelbar uppenbarelse – det här är vad jag har letat efter, och jag visste det inte förrän nu.
Det var så jag kände om Bologna – La Grassa, La Dotta, La Rossa – min nya favoritstad i Italien.
Jag har inte varit främling för att bli kär i Italien – jag var direkt ansluten från det ögonblick som jag anlände till min termin utomlands i Florens 2004. Italien är en av mina favoritplatser att resa solo – jag älskar att gå på gatorna ensam, Att ta bilder, dricka Caffe medan du står upp på barer, blir kattkallade av män, fönsterhopping efter otroliga föremål som jag inte har råd med.
Men i Bologna upptäckte jag något jag aldrig hade upplevt tidigare – en vacker italiensk stad, fylld med trendiga lokalbefolkningen och vacker arkitektur och vansinnigt fotogent mat står i varje hörn – men utan utländska turister i sikte.
Ja. Detta var värt att vänta på.
Italiens universitetsstad
Eftersom många europeiska städer är idag är Bologna en blandning av det konventionella och det moderna. Vissa städer, som Wien, har gamla och moderna byggnader bäst bredvid varandra. I Bologna är det mycket mer som ett vild kalejdoskop av traditioner som alla blandas ihop.
Ta dessa bågar på bilden ovan. De fortsätter faktiskt i 40 kilometer! De byggdes ursprungligen så att människor kunde ha mycket mer utrymme i sina hem medan de lämnade utrymme på gatan. Idag kommer du att se unga universitetsstudenter dricka under samma bågar, gnugga samma viner i går medan du bär mode som inte ens har blivit trender ännu.
Det är universitetskulturen som ger Bologna mycket av dess livlighet. Bologna är hem för Europas äldsta universitet, och mycket av Bolognas kultur är centrerad kring det faktum att staden i århundraden har fyllts med ungdomar som lär sig.
Och jag skulle ha älskat att studera i Bologna med dem. Bologna har ett kaos om det – inte så galen som Rom, men ändå ganska vild – och staden känns som att den är pulserande med energi.
La gräs
Emilia-Romagna har länge varit Italiens främsta matregion, och Bologna har länge varit Emilia-Romagnas främsta matstad. Mat tas mycket allvarligt i Bologna. Måltiderna är lugn och vissa restauranger har bara en sittplats varje natt! Och i Bologna är avslappnad chic – vi åt en otrolig måltid efter att ha beställt en enorm meny gjord av en kartong.
Jag borde förmodligen säga detta så snart som möjligt-Bolognese-sås i Bologna är ingenting som den tomatdränkta Bolognese som befolkar italiensk-amerikanska restauranger och backpackers vandrarhem i Sydostasien! Den verkliga Bolognese från Bologna är mestadels kött i en tunn sås med tomater och andra grönsaker, ofta serveras med tagliatelle.
En annan fördel med att äta i Bologna är att det finns så många skatter i de omgivande städerna och byarna Emilia-Romagna-balsamvinäger i Modena, Marron Chestnuts i Castel del Rio, tryffel i Sant’agata Feltria och naturligtvis Parmesanost och prosciutto i Parma.
Du hittar hundratals om inte tusentals kulinariska skatter bara från att vandra på gatorna i Bologna – på restauranger, i butiker och i gatuställningar. I Bologna kunde det inte vara lättare att äta bra, och det är därför jag älskar det!
All charm, ingen av turisterna
Jag älskade Florens och kommer alltid – men dess popularitet kommer med ett pris. Jag hatade att behöva undvika flera paraply-utövande japanska resegrupper på väg till klassen, och se resenärens fällorrestauranger som försöker lura människor överallt och pratas på engelska på många ställen.
De flesta städer har en lågsäsong när turister försvinner. Men även i vintern, Florens, Venedig och Rom svärmar med resegrupper.
Det som är fantastiskt med Bologna är att det är fyllt med allt jag älskar om Florens – vacker arkitektur, absurd attraktiva lokalbefolkningen, oändligt fotogena gator och piazzor, fantastisk mat – utan resenärens folkmassor. Och även om Bologna inte har nästan lika många konstnärliga skatter som Florens, har den en bättre kulinarisk scen.
På grund av detta, som solo -resenär, skulle jag kunna “passera” som en lokal mycket mycket lättare i Bologna. Och det är den högsta prestationen.
Besökande Bologna
Om du reser genom Italien med tåg, finns det en god chans att du kommer att passera genom Bologna någon gång. Bologna ligger i triangeln mellan Milan, Florens och Venedig, och många stora tåg passerar bäst igenom. Utöver det är flygplatsen liten men ansluten till hela Europa, och Budget Airlines ger dig semesteravtal till ett lågt pris.
Bologna är närmast Florens-det är bara en 90-minuters tågresa. Så om du åker till Toscana, lämna resenärens fällor bakom och komma till Bnull